Première pêche au coup sur un épi rocheux de Boulogne-sur-Mer où les éperlans furent les premières prises. Très vite, Guillaume goûte à toutes les techniques : poser, surfcasting, lancer-ramener de leurres… Personne ne pêche dans sa famille, nul ne pouvait se douter que ce passe-temps deviendrait une telle passion.